中(zhong)國教育(yu)報訊（記者 方(fang)夢宇 通訊員 曹雷）記者近日從安徽農(nong)業大(da)學獲悉，該校茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室教授宛曉春(chun)和中(zhong)國科(ke)學技(ji)術大(da)學教授申勇研(yan)究組合(he)作(zuo)研(yan)究發現，綠茶可以預防(fang)和延緩老年癡呆模型(xing)小鼠腦內特征病理指標(biao)之一(yi)的β淀粉樣蛋(dan)白形成，減少(shao)神經突觸損(sun)傷，改善學習記憶能(neng)力。

該(gai)研究成(cheng)果以“綠(lv)茶通過(guo)抑制淀粉(fen)樣蛋白前體蛋白的剪(jian)切(qie)和預防神(shen)經毒性減(jian)少5XFAD小鼠腦部(bu)β淀粉(fen)樣蛋白含量并改善其認知能(neng)力”為題，在(zai)線(xian)發(fa)表在(zai)國際(ji)期(qi)刊《分子營養與食品研究》雜(za)志。

該研究使用綠茶提(ti)取物(wu)對老(lao)年(nian)癡呆模(mo)型小鼠(shu)（即轉(zhuan)入了(le)可產生人源性β淀粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)(bai)突變(bian)基因的(de)轉(zhuan)基因小鼠(shu)）進行干預，發現(xian)在人日常飲(yin)茶量相當劑量下，綠茶提(ti)取物(wu)顯著(zhu)減少了(le)小鼠(shu)腦內β淀粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)含量，減少腦內炎(yan)性因子IL-1β含量和神經膠質細胞激(ji)活標(biao)志物(wu)Iba1和GFAP表(biao)達，抑制其(qi)過度(du)激(ji)活。同時(shi)，綠茶提(ti)取物(wu)顯著(zhu)增加了(le)反映神經突觸損(sun)傷的(de)突觸蛋(dan)白(bai)(bai)PSD95與Synaptophysin表(biao)達，減弱β淀粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)(bai)引起的(de)神經毒性，延緩了(le)老(lao)年(nian)癡呆模(mo)型小鼠(shu)病程惡化。

此(ci)外，行(xing)為學測(ce)試進一步(bu)證明(ming)綠茶提(ti)取物(wu)干預(yu)顯著改善了(le)老年癡呆模型小鼠認知能(neng)力(li)。轉錄組測(ce)序結(jie)果提(ti)示，上(shang)述作(zuo)用可能(neng)與綠茶提(ti)取物(wu)調節應激和免疫相關基因表達(da)有關。該項研究表明(ming)綠茶或能(neng)預(yu)防和延緩老年癡呆，并為闡明(ming)飲茶預(yu)防阿爾茨海(hai)默癥(zheng)的機(ji)理以及進一步(bu)轉化應用提(ti)供了(le)理論依據。

茶(cha)樹生(sheng)物學(xue)與資(zi)源利用國家重點實驗(yan)室博(bo)士研究生(sheng)闞志鵬(peng)和王一君副教(jiao)授(shou)為論(lun)文共同*作(zuo)者(zhe)，宛曉春(chun)教(jiao)授(shou)與中國科學(xue)技術大學(xue)高(gao)峰副研究員為通訊作(zuo)者(zhe)。